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千赢国际16家餐饮单位试点食材电子溯源

  千赢娱乐手机版(通信员 江市监 记者 邹伟 )记者昨从江宁区市场监管局获悉,截至客岁底,该区已对16家餐饮办事单元开展餐饮环节食物平安电子逃溯试点,逐渐实现餐饮单元原料采购溯源由纸质化转向电子化。

  餐饮环节是食物消费的终端,同时也是上逛环节食物风险储蓄积累的环节,因而对于其原材料的管控至关主要。客岁,江宁区选择正在南京贝佳餐饮办理无限公司、东山外国语学校、南京迈腾餐饮办理无限公司等16家大型餐饮、学校食堂、集体用餐配送单元进行食材电子溯源试点。参取试点的餐饮单元需要及时正在“江苏省食物平安电子逃溯平台”上录入该单元关于肉成品、食用动物油等原料供应商天分和产物的进、销、存等环境。此举可健全完美餐饮环节电子逃溯系统取上逛环节的跟尾机制,实现试点单元餐饮办事逃溯消息取上逛环节消息的互联互通,无效提高运营单元食物平安办理程度,同时也便于本能机能部分进行不按期抽查,更好地保障食物平安。

发表时间:〖2018-01-16 07:21〗    浏览次数:〖
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